楂酪也是很有特点，是一种碗装零食。
它是将山楂煮熟，打碎，过滤掉皮、核，加糖熬制成膏，冷藏凝固成冻，改刀成菱形小块，再倒入山楂汁，并冷藏后，吃起来更是酸甜可口、如脂如酥、细腻漂亮。
“我觉得咱们今天光是吃这些果味就吃饱了，别的根本都用不着。队长，以后我要是嘴馋了，能不能来您这儿请嫂子弄点吃吃啊？我怕吃了她做的这些后，吃外面的就没有味儿了！”裴东厂边吃边问道。