”
“好吃啊，就是羊骨头，把这个羊骨头整个剔出来就和那蝎子差不多，就叫羊蝎子！用水焯一把，剁成拳头大小的块，放上花椒大料干辣椒，葱姜蒜，酱油盐巴，弄一口大铁锅，铁锅炖羊蝎子，炖的时间长长的，肉都烂了，骨肉分离，一口咬下去满口生香，再来几瓣蒜，或者来点辣椒油碟，切片沾着吃，再来一个馍，干火烧，骨头啊汤啊再来一大碗，撒上点香菜末，哎哟我去，香死人了，可好吃了！”