良出来的,是后世是京式四季点心之一,这时节做来倒也应景儿。
太过复杂的法子苗婉就没从直播app点开过,她点开的标题大都是——
“惊!原来在家中做沙琪玛如此简单!”
“教你三步制作美味香甜沙琪玛!”
……
所以她只会按照最朴素的法子来做。
当然啦,她占据了厨房门口最敞亮的位置,周围还有一群孩子们助阵,就等着在做的过程中,让孙阿达来发光发热。
《燕京岁时记》当中说过,沙琪玛是用鸡蛋、奶油或者油脂和着面粉揉面,然后切成长条在油锅里炸,捞出来以后,用饴糖和蜂蜜做的糖蘸搅拌均匀,放在模子里凉透,也就完成了。
这就是三步制作美味沙琪玛的古法。
在用糖蘸搅拌的时候,里面还可以