林墨点点头：“行，师傅，您再费力，把我表面再打磨一下。那个铣头也一样。”

说着，林墨將一包华子塞进对方口袋裏。

师傅顿时乐呵呵得点头：“得嘞，包您满意！”

二十分钟后。

林墨拎着打磨好的钢管和一个铣头，走出加工厂。

將后排放倒，正好塞得下一根钢管。

“搞定！赶紧回去安装一下！”

次坞打面，顾名思义，是打出来的。

需要將麪糰，通过钢管或者粗竹竿进行不停挤压成型，形成麪饼。

《功夫》电影中，擅长五郎八卦棍的棍道高手，在猪笼寨做手擀麪，就是类似的场面。

不过粗竹竿不好找。

所以，林墨直接来五金加工厂，连工带料花了三百块，定做了一套。

回到店裏，林墨找来凿子，在厨房的木桌开了一个合適的孔，將铣头放进去固定好。

接着將钢管穿入铣刀的圆孔。

大小正好。

林墨试了试，手感简直完美。

“洗一下。”

林墨取出钢管，清洗干净，再穿回去。

下一步，正式开始麪饼的制作。

由於今晚是第一天搞夜宵，林墨也不想准备搞太多，十到十五份打面，就差不多了。

这道次坞打面，是林墨当年在国宴班的时候，跟一位德高望重的麪点国厨学的。

是南方一个特色小镇——次乌的代表美食。深受当地老百姓喜爱。

制作工艺复杂。

但口感滑嫩，麪条劲道无匹，鲜味尤其令人难忘。

所以林墨当时吃了一遍，就被深深吸引。

后来跟那位麪点大师学了好一阵，才学会里头的精髓。

要把这碗麪做好。

关键在於麪条。

面必须得蛋清和，需三醒三揉三扎，后用钢管倾轧击打至少百次以上，如此二轮，方纔成型。

所以做这个面，那绝对是个体力活！

一般人还真干不了。

偶尔干一天行，经年累月，落下的全是毛病。

把麪糰和好后，静置十分钟后。

林墨便开始正式打面。

隨着一次次的倾轧击打。

麪糰也越来越劲。

“林老板。”

“哎！在裏面呢！”

厨房外传来高跟鞋声。

宋倩站在门口，诧异得看着林墨。

“你这是在干吗呢？”

“做麪饼啊。”

“你晚上夜宵，要推手擀麪吗？”

“差不多吧，是手擀麪，但也不全是手擀麪，晚上你就知道了，对了今晚来不，宋姐？”

“来啊！不说好今晚过来吗，要我帮你招揽生意不？把董文洁一家也喊来。”

“行啊，来嚐嚐这个面，包你们满意。”

见林墨如此自信。

宋倩不禁口內生津：“行，回头我跟文洁说一声。我先走了，还得给英子买辅导资料去。”

“好，晚上见！”

“晚上见！”

走出饭馆。

宋倩本来打算给董文洁私发。

但想了想。

她把消息发到了他们的小羣裏。

裏头是她们家，董文洁家，还有刘静家。

当然，孩子没在裏头。

另外一个羣有。

两个羣，宋倩都是羣主。

宋倩：“@全员，今晚林老板那推夜宵了，你们有没有兴趣？”

很快。

董文洁：“夜宵（流口水）！什么夜宵？”

宋倩：“手擀麪！也不全是，反正林老板挺自信的，说好喫。”

董文洁：“我来！@方圆，你来不来？”

方圆：“来！先接单，不说了！”

乔卫东：“@宋倩，我也来！”

宋倩：“来个屁，不欢迎你！”

乔卫东：“（抽菸gif）”

刘静：“@季胜利，可？”

季胜利：@刘静，可！”

刘静：“我们也来！”