其实在顾晓青看来，那房租有房租的价值。

门面房有的话，起码有多很多的回头客，也不必要只卖晚餐，也可以早餐午餐晚餐的一起卖。

李雪梅和顾如海就能住在铺子里，不必要来回的跑。

剩下很多的时间和精力可以赚更多的钱。

但是李雪梅和顾如海毕竟刚开始从一个地里刨食的农民，发展到了有了一点点的生意头脑的小生意人。

但是进步实在是没有那么快，对于风险还是很担惊受怕的。

所以两个人是宁可抱着现有的摊子好好的做，也不肯投入过多的风险，毕竟在两个人的心里大瓦房比什么都重要。

于是顾晓青只能歇菜了。

今天还这么一看，顾晓青倒是想到了一个其他的法子。

在城里打工的那些年里，顾晓青记得，大冬天的晚上常常街边有一些专门做晚上夜宵生意的小摊子。

不大，也是做得一些简单的吃食生意，大多都是方便面煮蛋，或者面条，一些小菜，一点小酒的，当然也有馄饨什么的。

这些小摊子在大冬天的担心顾客寒冷，就用厚帆布和铁架子打起了临时简易的小棚子，里面还可以生一个炉子。

一个布帘子的门，简单，但是顾客也起码比在风里强多了，很多人也愿意等着吃东西的。

像一个简易的小饭店。

帆布还是很好找的，但是村里肯定没有。

需要到县城的供销社那里看看。

一般只有那些供销社的那里能够看到。

想到了这些，顾晓青才放下心来。

开始全心全意的投入到今天的摊子生意上。

第一次的生意也是一个新的开始。

煮着羊骨头和鸡骨头的大锅开了锅，上面的锅盖底下不时有白色的热气热腾腾的冒出来，还伴随着浓郁的香味。

这些汤是前一晚上，顾晓青在自家的大灶上提前煮好了，喂了一夜的小火，这会儿是汤色纯白浓郁。

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77章 羊杂割

羊杂割和丸子都是提前弄好的现成的，连粉条都是提前用水泡好的。

就是需要现切一点香葱和芫荽。

辣椒油和胡椒粉，还有酱油和醋都在桌子上摆着，随客人的需要自己添加的。

已经开始渐渐有人过来了。

不说上班的工人，就是赶集的人们也闻到香味，在看到热气腾腾的样子，心里也想喝一碗热汤的。

这冷飕飕的寒风里能够喝一碗热汤，誰还不愿意啊。

于是两边的摊子都开始忙碌了起来。

很多买煎饺和蒸饺的本来都是打算着买回去吃的，但是么一闻到那股子香味，不由得一问，就知道这家添了新品种，丸子汤和羊杂割汤。

这也是大家都知道的，但是大多数吃不到，因为羊杂割汤要是做的不正宗，就会有一股子羊膻气，大多数的人只有在省城才吃到过正宗的。

小地方的都是听过名字，但是大多数见都没有见过。

但是丸子汤，大家就知道了，因为自家也不时的会做一些的。

所以不少人还是本着羊杂割汤来的。

但是吃的人还不多，因为没见过，人们心里多少就有一种不踏实的感觉，害怕不好吃浪费了钱。

还是一个梳着中分的头发的一看穿着就是机关干部样子的男人，先要了一晚。

顾晓青连忙招呼人家坐下，先上了一笼蒸饺。

接着自己手脚麻利的抓了一份已经配好了料的羊杂割，还有粉条在热乎乎的羊肉汤里过了热乎，上面才铺上羊杂割的肉，然后两勺子的奶白色的羊肉汤浇上，根据人家的口味，加了香葱和芫荽就好了。

很多人看到顾晓青熟练的架势，心里也是看的有点痒痒的，但是还是执着的看着那个第一个吃螃蟹的人。

想要知道到底味道怎么样。

毕竟羊杂割汤可是要五毛钱一碗的，这可是昂贵的消费了。