蟹黄炒饭上桌后,那诱人的卖相,那鲜香四溢的味道,让大家都没功夫再说话。
“当真是人间美味!”
一口蟹黄炒饭下肚后,石老爷子甚至有种吃上这么一碗炒饭,这辈子也值了的感觉。
“这蟹黄看着跟蛋黄一样,没想到吃起来这么香,真是好吃。”
“怪不得这些年轻人之前都要抢着买,确实好吃。”
另两位老爷子在吃过蟹黄炒饭后,也道。
比起他们还有功夫说话,在坐的其他顾客头都要埋进盘子里了。
他们虽然没说话,但脸上的表情却写满“好吃”两个字。
终于吃饭蟹黄炒饭的顾客们,心里总算满足一些,这一天的评论区,全都是关于蟹黄炒饭的花式好评。
顾客们满足以后,阮绵蛮也轻松一些了,终于不用再天天看到催她加分量的评论。
***
随着桂花飘香,中秋节即将到来。
提前几天,阮绵蛮就开始用之前让人做的点心模具开始做月饼。
有和赵有为合作开的幸福小萝卜厂在,加上店里的收益,阮绵蛮手上是不怎么缺钱的。
所以,她做月饼不准备拿来卖,而是留着自己吃,以及给亲近的人送一送。
想法很好,然而顾客们也不知是不是已经认准了她什么都会做,几乎在她开始做月饼的同时,就开始提醒她上月饼。
手工月饼做起来本就没那么容易,尤其是阮绵蛮的做法本就复杂,所以基本不可能满足顾客的要求。
不过,让她昧着良心说自己不会做月饼,她也做不到,最终只能和顾客们说,中秋前一天的外卖,每份送一个月饼,甜咸自选。
与此同时,为了安抚他们,阮绵蛮还在店里上了清蒸大闸蟹。
顾客们也不是不讲理的人,尤其是在她上了清蒸大闸蟹后,注意力都被大闸蟹给吸引。
蒸螃蟹做起来容易,但想要蒸得好吃,也还是需要技巧的,不然很可能会蒸出蟹黄发苦,或者肉质带腥的螃蟹。
小老板的手艺,大家自然是信任的,大闸蟹上架的当天,都积极的抢起来。
中天工作室。
都说三个女人一台戏,实际上,一群男人凑在一起,同样很热闹。
然而今天,中天工作室里却特别安静,安静得有些不像话。
当然,这自然不是因为工作室出了什么问题,而是他们现在正在吃螃蟹,吃幸福炒饭店新出的清蒸大闸蟹。
巴掌大的大闸蟹散发出螃蟹特有的鲜味,闻起来诱人极了。
不过,吃螃蟹是个细致的活,即便他们馋得口水都要下来,也只能忍着。
实在忍不住的,只能先啃一条蟹腿解解馋,然后继续把其他蟹腿拆下来,再去肚脐盖,揭开蟹壳,取出里面不能吃的部位。
等做完这一切,他们口中已经盈满口水。
大概是等待过程的美味加成,等将蟹黄送入口中时,那沙沙中带着颗粒感的口感,和带着油脂香的鲜味,好吃到他们快要飘起来。
“小老板家的蟹醋好香,沾上一点后,螃蟹更加美味!”第一个打开醋盒的员工忍不住道。
其他人闻言,也纷纷沾了点醋,好吃得连连点头。
“太美味了,这螃蟹新鲜肥美,蒸得也好,一点腥气都没有,蟹黄鲜,蟹肉鲜甜,真是再没吃过这么美味的大闸蟹!”
“谁说不是呢。”
“我以前对螃蟹真就那样,今天真的是get到大闸蟹的美味了。”
不止是他们,但凡尝过幸福炒饭店清蒸大闸蟹的顾客,就没有不满意的,店铺再次迎来一片好评。
如此多的带字带图好评,看得汤圆外卖上的其他商家简直羡慕死。
顾客们吃得满意,阮绵蛮也很有成就感。
之前说给司景霖做蟹黄汤包吃,结果因为这事那事,总是没做成。
这天她醒得比较早,干脆起来做蟹黄汤包。
昨天晚上她已经提前用鸡汤和猪皮做好皮冻,放在冰箱里备用。
这会先将螃蟹蒸熟,再将蟹黄、蟹肉拆出来,炒出蟹油后,加盐、绍酒等调料翻炒装盘备用。
馅料准备好后,接下来关键的就是面皮。
要想做好蟹黄汤包,就得做出薄如纸的面皮,这对一般人来说不容易,阮绵蛮做起来却很顺手。
面皮做好后,包包子对她来说更加简单,手一转,几秒的