炖汤的时候用。
感觉现在熬汤也差不多了,把砂锅洗了洗,今天的汤就用砂锅炖了。
清炖的话,颜乐打算就不放什么配料了,羊排骨先用生姜腌一下,等会儿炖汤就不放生姜了。
清汤放生姜,汤全是生姜味,她不喜欢。
羊排骨先焯水,切了两片生姜放里面,煮开了就一直撇浮沫,差不多了捞出来洗干净。
这样汤才会清澈。
洗好了放砂锅里面,水不需要太多,颜乐直接用的泡茶树菇的水。
茶树菇后面在放,其实现在放也行,不过颜乐自己是比较喜欢脆一些的口感。
炭炉子炖,也不需要她操心,过一段时间添点炭就行了。
晚上她打算再炒一个菜,锅里面那么多油也不能浪费啊。
炒什么呢?
好像也没有什么菜适合的,想了想,还是炒两个萝卜吧。
发两个辣椒,应该也不错的。
————
感觉差不多了,颜乐把茶树菇放下去,随便就饭做了。
感觉时间也差不多了。
晚上不太想吃白米饭了,所以她打算,晚上就不煮饭了。
羊汤里面泡点菜,美滋滋又是一顿。
这样的话,菜也没有炒,连饭都没有,还做什么菜啊。
出去摘了点荠菜,新鲜的嘞。就是脏的没话说。
一盆荠菜洗了好久。
不过当她吃上了羊汤配荠菜,立马真香了,这也太香了吧!
鲜香的汤,美滋滋的吸溜一口,然后吃一口脆脆的茶树菇,最后来一口肉,吃了肉,赶紧来一口荠菜。
简直美滋滋。
味道真的没话说,虽然说避免不了羊的膻味,但是汤是真的鲜甜,配上脆脆的蘑菇,味道浓郁,还没有失了羊汤的本味。
一人两狗消灭了一锅菜,齐齐的发出满足的喟叹。
舒服啊!
收拾了一下灶房,烧水洗漱一下。
美滋滋的进被窝里面了,躺在床上,还在思考着肉怎么处理。