“是蒸出来的，外表看上去就像是很普通的小馒头，但是掰开了之后，里面是一根一根的面丝，面丝也是甜口，会有一些香浓的甜香味，我小时候吃的时候，可能没有太多的花哨，里面就像是蒸熟的甜味面丝。”
让她这个跟刘勇刚他们并不熟悉的未来老板娘当“恶人”。
冯正明给出的基调是：“汇泉楼重新开业，肯定要有新气象，我们在传统老菜的基础上，也必须要推出几道新菜，还要是能够被大家记住的一道菜，否则完全没有自己的特色，在泉城的酒楼市场我们肯定难以立足。”
冯正明和杨斌一起点了点头。
很多冯正明碍于面子不好明说的问题，都是让罗晴直截了当给对方指出来。
如此一来，汇泉楼翻修进度也被拖慢了一些。
放在锅里蒸，或者是烤盘上烤，下油锅油炸也可以。”
倒是参加讨论的冯爷爷开口说：“老何说的应该是银丝卷？”
何云庆立刻说：“对对，就是这种，就是这种银丝卷，听说当初那位老白案师傅在世的时候，蒸出来的分成金丝卷和银丝卷两种，一种掰开里面是金色的丝，另外一种掰开里面是银丝，只是那种做法现在已经失传了。”
大家都对冯爷爷和何云庆口中，当年汇泉楼的银丝卷充满好奇时。
只是冯正明跟刘勇刚他们沟通的时候，他说话会更加的委婉一些，给足刘勇刚他们面子，让刘勇刚他们能够按要求返工。
稍稍停顿，吕重山又继续猜测：“金丝卷，可能是里面加入了色素，应该是用了一些有颜色的东西和面出来。”
这个猜测，吕重山立刻赞同：“可以用南瓜泥，尤其是那种小金瓜，可以给面带上非常漂亮的金色。”
冯正明笑起来：“那还等什么？吕师傅给我们做一做试试看。”
何云庆也跟着说：“对对，吕师傅做一下试试，如果真的好吃，可以推出去成为我们汇泉楼的特色，就像是聚丰德的油旋。”
冯爷爷说：“做出来了，吕师傅是我们的功臣。”
吕重山面对大家的期待，他也感到非常兴奋，做面点那是他的强项。
冯正明带着人让开，给吕重山让出足够的场地。
然后在吕重山和面的时候，冯正明拉着罗晴溜进后厨。
罗晴看到冯正明的样子，忍不住低声笑着说：“你看看你，一个老板一个主厨，结果现在像是做贼一样进后厨。”
冯正明扭头笑了笑说：“这不是避免被他们给看到吗？”
罗晴又笑着说：“他们不是让你进后厨了吗？”
冯正明顿时义正言辞说：“什么叫让我进？我本来就是主厨，我想进后厨就能进，之前是我自己不进，不想给他们太大压力。”
“哈哈哈，行，行，是你自己不愿意进。”罗晴是笑得有点合不拢嘴。
笑了一阵，看冯正明在后厨里翻找一番。
罗晴奇怪问：“你这是找什么？你准备要干什么？”
冯正明转身亮出自己找出来的东西。
一颗南瓜，还有一根胡萝卜。
罗晴看到南瓜，回想起之前冯正明说，金丝卷可能使用南瓜上色，大概知道冯正明找出来南瓜来要干什么？
可是还有一根胡萝卜，让罗晴有点不太明白他用胡萝卜干什么？
见罗晴盯着胡萝卜满脸疑惑。
不等她开口问，冯正明说：“是不是好奇，刚才我们聊的时候，说金丝卷是用南瓜上色，我找出南瓜了，为什么还要找出胡萝卜？”
罗晴点点头：“伱还准备用胡萝卜做另一种吗？”
冯正明摇头说：“不是，胡萝卜是为了让颜色更好看一些。”
接着冯正明把南瓜洗干净，并且把皮给削掉，切成块放进蒸锅里去蒸制。
胡萝卜也被冯正明洗干净刮掉皮，然后用刀在胡萝卜上刮，刮下不少胡萝卜的茸，放在一个小碗里。
看到冯正明刮下来的胡萝卜泥，让罗晴多少还是觉得有点奇怪。
蒸南瓜的过程里，前边吕重山已经算是把面和好了。
但是在怎么做面丝的问题上，吕重山和大家出现分歧。
冯正明听到前边大家一些争论，他把灶火稍微调小，让南瓜放在灶上慢慢蒸，他从后厨走出来。
“怎么了你们？”
吕重山先说：“我的想法是，里面的面丝，可以用拉面的方式去做，那样的话可以把面丝拉得更细，而且面丝也会更加的有韧性，会比较劲道一些。”
听吕重山的这个想法，冯正明点点头