怎么觉得很假呢?”
曹志国也笑了:“一点不假,我这是真心话。”
曲博:“我知道,你对我还是不服气,没关系,以后你们要是有机会再来京里,我们可以好好的交交手。”
曹志国:“好,一言为定,到时候我一定正经的向你发起挑战。”
两个人碰杯后也是把酒一饮而尽。
最后一杯,曲博是和杨斌和冯正明的徒弟、学徒们一起喝了一杯。
敬完这杯酒后,曲博也是告辞先离开。
他后面还有其他桌的菜需要做。
等曲博走后,冯正明这才对众人仔细说明这桌菜。
“夏蕙啊,你们三个也一起听听,我之所以要鱼翅和燕窝都是炒,知道为什么吗?”
徒弟和学徒们面面相觑,自然是一起摇头表示不知道。μμ¨看?$\书?君+? ¤最o新|~#章μD?节t¤更[新?o快-
杨斌和曹志国也好奇地看向小师弟。
大家都知道,冯正明故意没有当着曲博的面说这点,明显是有所保留的。
冯正明压低声音,用桌上众人差不多能听到的声音解释。
“你们记住,既然是海参席,那么其他的食材无论是多么高级,都不能夺了那道海参主菜的地位,要让海参主菜是这一桌席面上,最受人瞩目,最先被人吃完的一道菜。”
听完冯正明这么说,在场的所有人瞬间都明白了过来。
可惜的是,曲博的葱烧海参做的欠缺了一点。
如果不是冯正明要求鱼翅和燕窝都改成了炒的。
可能真要是上了黄焖鱼翅和更大气的燕窝菜,那是真的把葱烧海参彻底比的没有位置。
这一刻大家才算明白,在官府菜的研究上,冯正明确实要比很多厨师都厉害。
他是真的认真有去研究过,也知道应该要怎么去做,怎么上菜。
这方面确实是其他很多厨师都不会去考虑。
这顿饭大家吃得很满意。
最后付账的时候,原本谭老板和曲博都想要免单。
冯正明还是坚持付钱,并且也没有要谭老板的折扣。
离开前,冯正明还不忘跟谭老板说了句。
“谭老板我知道你心里有想要请我的意思,但是我觉得吧,你请我肯定不合适的,曲师傅他的手艺真的没问题,他也是谭家菜的正统传人,你还是要跟他搞好关系。”
谭老板听冯正明这么一说,他愣了一下,不过很快明白冯正明的意思。
他虽然是老板,是出钱做这家餐馆的人。
可厨师才是一家餐馆的关键,所以需要和厨师搞好关系,才能让厨师更加尽心尽力。
谭老板:“谢谢冯状元提醒,我会记得的。”
冯正明微笑和谭老板握手,然后和大家一起离开。
走出一段距离后,冯正明回头望了一眼。
见到门口已经没有人了,他这才吐槽一句。
“到底做的都是表面工作,我们吃完走了,也没说出来送点礼物的,真是多亏了曲师傅手艺还行,不然这种私房菜馆真的很没意思。”
冯正明这么一说,让其他人顿时也都绷不住笑起来。
女儿从妈妈怀里笑呵呵向爸爸伸手,要让爸爸抱抱。
冯正明伸手把女儿抱过来。
“看来我们家悠悠也觉得爸爸说的对。”
罗晴忍不住笑着吐槽:“你今天真是一点面子都不给人家留啊?”
冯正明:“我花了钱啊,还不能说几句?”
这话把所有人再次逗乐了。
曹志国:“没错,我们花了钱,该说就是要说。”
杨斌:“这一顿饭,还真是不便宜啊,正明你沪城那几餐厅和这里比,一顿饭会不会比这里还贵啊?”
夏蕙帮忙回答:“三师伯没有的,我们沪城餐厅一顿饭吃不了这么多钱。”
冯正明笑着纠正:“那是因为,我们那一顿没有这么多贵的东西,我要是照着他这规格来一桌席,我起码价格要比他这个翻两倍往上。”
这话让大家再次笑了。
也都很认同冯正明的说法。
确实按照今天吃的这些食材去做的话。
再加上冯正明这位全国烹饪状元去做,价格上肯定要比今天还要贵。
毕竟冯正明手艺摆在那。
要把那些食材都做好,也需要更多