没有异议了。
但对于沈星提出等铺子盘下来后,他的要跟着陈烈等人学习打理一事,碗公有些抵触,好在沈从心提前与沈青衣做好了沟通,沈青衣负责说服了碗公。
一顿饭吃完,盘铺子的事儿算是基本上定下来了,只是有些细节还需要再商议。
沈从心明确表示她自己不会参与管理,因此要大家好好想想自己能做些什么,对于打理云来居有什么好的建议,但是不用这么着急,先回去各自好好想想,等到明天晚饭时候把各自的想法说出来,大家再一起商量商量。
忙碌中时间总是过得很快,转眼之间就到了二月三日傍晚,沈宅照旧热热闹闹的准备晚饭、洒水扫院子,不过今天大家做事的时候似乎都略带严肃的在思考事情,还不时的跟别人交流两句,但是言谈中总是透露出一股抑制不住的兴奋。
几个人手脚麻利,很快就做好了饭摆上,十口人围坐在饭桌前,边吃边聊,众人也知道沈从心夫妇二人的脾气,因此也没有什么顾及,七嘴八舌的讨论起来,吃完了饭都还没说完,最后几个人把饭桌收拾了,沏了几杯茶,细细的理了理众人的提议。
云来居所需的厨子、跑堂这些人,众人一致认为可以从原来云来居的伙计中挑选,实在不够的再新招,应该足以应付,至于杂工这些,从镇上找也很方便。
唯一需要费些脑筋的是这帮人没有一个有大型酒楼的管理经验,沈从心虽然足以对付,但她直至目前还是乐于做她的富贵闲人,除非逼不得已,像是白登势一事,她是绝不愿意直接参与到这个世界的运作中来的。
因此找一个有经验,又信得过的掌柜倒成了一件麻烦事儿,云来居原来的掌柜是已经被抄家的云来居前东家的亲戚,虽然没有被定罪,但也是绝对不能再用了。
而采买这些事情,陈烈、李成二人本已做惯,称得上是轻车熟路,而袁家姐妹本来就跟着碗公学厨,这次两个人都想去后厨帮忙,跟着云来居的大师傅学习厨艺。
关于盘下来云来居后怎么安排的事儿讨论了个七七八八,最后沈从心拿出来一张契约,上面写着盘下云来居后,每年云来居的利润均分成十五份,沈宅里的人每人拿一份,剩下五份由沈青衣掌管,用于年下给云来居的伙计们分红及奖励之用,这话一出来,不要说是陈烈几个吓到了,就连碗公也吃了一惊,几个人是高低不同意她的做法,不要说是陈烈几个,就是碗公也坚决不同意拿这份钱。