,没有它,肠粉是鲜嫩清淡,倒入它,肠粉的香味变得十分独特,俨然是一道人间美味啊!
“太好吃了,天呐,我第一次吃到这样软糯的粉皮。”
“谁说不是呢,你瞧咱爹,天天嚷着吃啥都没味,现在盘子都光了,酱汁是一点没留下啊。”
“还好,我家离这儿不远,以后想吃还能常来,下次约上几个老友来尝尝店家其他手艺,我已是迫不及待了。”
而那些厚酒肥肉的客人,在尝到素馅的肠粉后也有被打脸的错觉。
原来清淡之物也可以做到口感细腻柔韧,外皮薄如纸而不易碎,酱汁浓郁拯救了一切,香甜中带着浓厚的豉油香,一切的一切都给肠粉带来丰富的层次感,青菜胡萝卜将将断生便更大程度保留了鲜蔬脆爽多汁的口感。
啊,肠粉里若是加上肉馅会是什么滋味?会不会也是这般鲜嫩多汁,鲜美可口,只可惜,店家生意太好,供给不了肉料。
他们回家自个研究去,但是莹润的肠粉和灵魂酱汁如何制作,显然又没有简单!
一位身着锦衣的富人顾客接过家仆递来的帕子擦了擦嘴,意犹未尽道,“老板,给我外带两份。”
软润的肠粉很适合老人,它与那些为人熟知的米粉,小面的口感完全不一样,那种顺滑完全不能描述,甚至久未在干米饭里尝到的米香都能很好激发出来,定要带一份回去孝敬爹娘。
凌大成说要问问厨子意思。
他没想到,梧桐给果断拒绝了。
他真是左右为难,可梧桐不给做,他又上哪去打包呢?