不到两炷香的时间，唐绾和沈香已经做好了各自的两道凉菜，呈上去给评委试吃。

唐绾踮脚看着沈香做的什么。

沈香也做了虾，不过是做得像是炝虾，与她的做法有稍许不同。

“别看了，本公子做的是京都炝虾和蒜泥白肉。”沈香懒声道，仿佛已经胜券在握。

唐绾看了他一眼，“沈公子看来是真的要把我比下去，我做白灼虾和蒜泥茄子，你就做京都炝虾和蒜泥白肉，是要一对一，把我踩在脚下啊。”

沈香冷冷一笑，伸出手点着唐绾，“不错，本公子就是要这样把你完败！”

“让你为上次的狮子头付出代价！”

唐绾无奈地摇摇头，转过去不再理会沈香。

霍苍站在唐绾身侧安抚她，“不过是手下败将，要是绾绾不高兴，等到比赛完了，我把他胳膊卸了，让他再也不能动菜刀。”

唐绾笑起来，“不好这么做，不过嘛，等到比完，确实有事要问问他。”

唐绾和霍苍对视一眼，都想到了那个瑞云涵雪楼。

等到评委挨个尝了两人的菜，给出了打分。

两个人都给了十分。

唐绾微微一笑，沈香咬牙切齿地怒哼一声。

唐绾朝沈香抱了抱拳，“沈公子，承让承让，想来公子的京都炝虾，就算带上京都二字，也比不过一道家常的白灼虾呀。”

“哼！你别得意！走着瞧！”沈香冷笑连连。

万掌柜走过来，“下面，是两道面点。”

“先看看食材，时间两炷香。”

唐绾赶紧去看有没有准备水果，水果里有没有菠萝。

她来到这里之后没有见过菠萝，但是却知道古代是有凤梨一说的，不知道这里有没有。

目光在食材里搜寻，唐绾暗道不好，没有菠萝。

霍苍是看过唐绾菜单的人，看她神色不对，忙低声过去问，“怎么了，是不是没有你要的东西。”

万掌柜走过来，“怎么了，出了什么事吗。”

沈香早就看好了自己要用的东西，见状又是嘲笑，“怕不是只会做几个菜，而这里又没有她能用的东西吧。”

唐绾眼神一扫，看到了另一样水果，心下稍定，抬眼看向万掌柜微微一笑，“没事，我选好了。”

说完，唐绾拿好了东西，放到了灶台上。

“好，两道甜品，准备，开始。”

唐绾要做芸豆卷和草莓大福。

芸豆卷是京城地区特色名点，主要是用芸豆豆沙做成的，色泽雪白，味道柔软细腻，馅料香甜。

曾经也是一道御前菜品。

做这道甜品其实需要提前泡一下芸豆去皮，至少要浸泡一夜，才能彻底把没磨掉的豆皮泡起来。

不过这里备下的都是已经处理好的，倒是让唐绾省了很多功夫。

把芸豆和浸泡过芸豆的水倒进锅里煮开，然后转小火煮上一刻钟。

把芸豆晾凉后，检查一下看还有没有没去掉的豆皮，然后在用原汤继续煮，一边煮一边把逐渐软烂的芸豆碾碎。

唐绾仔细地碾着，时不时搅拌一下，防止糊底。

这一次也需要加热一刻钟多一点，把芸豆糊糊盛出来放在干净的笼布里晾凉，然后把多余的汁液慢慢滤出来。

等到水分自然过滤完，就把笼布裹着芸豆糊糊在案板上揉泥，把其中的大颗粒揉碎。

然后用自己带来的做好的竹帘，铺一层油纸防粘，取一份芸豆糊糊抹在上边，摊平后再抹一层豆沙，做成一个长方形，卷起切块。

芸豆卷就做好了。

唐绾自己吃了一个尝味道，满意地点点头，给霍苍喂了一个。

两人明明没有什么交流，但是就是让人看得冒粉红泡泡。

唐绾又接着去做草莓大福。

这其实是她那个时代别的国家的一种茶后甜点，外面是糯米皮，里边的馅料是草莓。

唐绾之前没怎么做过，这次也是急中生智，赌一赌。

起锅烧热水，上蒸笼加热，等到水开了之后，把糯米粉和水加白糖拌成糊状放进蒸笼，大火猛蒸。

把刚才剩下的豆沙拿过来，然后包裹在洗干净的草莓外边，稍微露出一点草莓尖，不要全部裹住。

然后取一点糯米粉炒熟，一会用来蘸在表面。

等到蒸笼里的糯米皮熟了，取出来晾一会之后，扯一小团在手中揉