野鸭桃仁丁。

需要野鸭肉，桃仁，冬笋，香菇，鸡蛋，另外各种调味，也算是一道比较家常的菜。

寻常人家可能处理不好野鸭味道，就会带一点异味。

唐绾刚才就把野鸭肉丁用秘制的调料腌制了，现在看了会时间，先准备其他的调料。

这肉丁是要在野鸭脯肉上划很小的十字花刀，然后写成小丁，方便入味。

把桃仁洗干净，用开水焯过备用。

香菇和冬笋，葱白切条切丁，取鸡蛋清打散。

然后把腌制好的鸭肉丁放在碗里，用蛋清和干淀粉抓匀。

起火热锅，下熟猪油到五成熟，然后把挂匀了蛋清糊糊的肉丁倒进锅里用筷子拨散，炸至白色时就可以起锅了。

炒锅留余油，先下桃仁煸一下，再放入冬笋丁、葱白丁、香菇丁、野鸭肉丁稍炒，倒下特制的卤汁翻炒几下即成。

唐绾以往会尝菜，这次却没有，做好之后只闻了闻，然后就示意自己做好了。

沈香那边早就做完，唐绾看了一眼，是麻辣蹄筋和火爆腰花。

倒也不是什么难做的菜。

“好，两位稍等。”万掌柜着人把菜端上去。

沈香已经掩饰不住脸上的笑了，“唐绾，你最好现在就认输，说不定还能好看点。”

唐绾瞥了他一眼，“沈公子就这么确定？”

沈香只是轻蔑地笑，抱着胳膊扬起下巴等待评委开口，“我看各位也不用试吃了，可以直接宣布结果了。”

他是绝对不可能输的。

唐绾眯了眯眸子，目光落到灶台下剩下的那一盆海参上。

或许...

评委挨个品尝，沈香一直在催促他们快点宣布结果，坐稳了要赢的样子。

唐绾蹲下身，又拿起几个海参闻闻看看，皱起眉头。

没有什么问题啊...

霍苍走过来，“出什么事了吗？”

“我觉得...”

唐绾的话被万掌柜的话打断，“这一关，唐姑娘十分，沈公子...六分。”