伊丽莎白和爱丽丝,已经吃过了川菜、宫廷菜、本帮菜。
粤菜作为四大菜系之一,都已经来到了粤东,那当然是不能不吃。
食不厌精脍不厌细,可以说是炎华人对于饮食文化的讲究表现。
而粤菜,就是以复杂精细著称。
“来到粤东,就不能不吃早茶。”
张澈一边介绍着,一边带着伊丽莎白她们来到了茶楼。
这个吃早茶,自然不是单纯的喝茶那么简单,其实主要是还是佐以点心,就是吃早餐。
广式点心最出名的,应该就属叉烧包、虾饺、蛋挞和烧麦。
这一屉一屉的上到桌子上之后,只是看着伊丽莎白和爱丽丝就已经心花怒放。
“哇,好漂亮的点心啊。”
精、美、新、巧,这是广式点心的特点,一亮相就征服了两位外国美女。
西点她们是吃得多了,但来炎华这么久,还是第一次接触中式点心。
没办法,清溪根本没有吃点心这种习惯。
只是上述四种,每样尝一尝就把她们给吃撑了,更别说广式点心还远远不止这些。
还有什么马蹄糕、千层酥,据说全部品种加起来超过1000多款。
每天吃一种的话,可以三年不重样,一天三餐轮着换,可以吃一年。
“所以,你们打算怎么吃?”
张澈笑嘻嘻的询问,这时候伊丽莎白和爱丽丝都已经麻了。
炎华的美食多到一辈子吃不完,第一次听到这种说法她们是不信的。
她们对自己那时候的反应还历历在目,直到渐渐的认识到了这个事实。
而现在,已经接受了这个事实的她们,还是又一次被镇住了。
看着茶餐厅里琳琅满目的菜单,对此又有了深刻的了解。
“这才只是点心,还没有吃到正餐呢。”
伊丽莎白默默的掏出手机,“我还是先记下来,等回去再让你慢慢的给我们做吧。”
要是留在粤东吃完再回去,那又是一个多年走不出这座城市的故事。
反正张澈都会做,那自然是回去让张澈慢慢的做最好咯。
“粤东早茶讲究一盅两件,三包五点。”
“一盅就是指一壶茶,两件两件点心,分为干湿两种。”
“三包五点,就是叉烧包、生肉包、流沙包,虾饺、烧麦、马蹄糕、糯米鸡和蒸饺。”
“你们要是喜欢,那我们回去之后也学学粤东人,每天起来吃早茶。”
张澈点点头,对此甘之若饴。
彬彬在边上附和,“这个可以有,我觉得这非常不错。”
她之所以这么说,完全是因为也吃得满嘴流油,同样被广式点心给征服了。
除了糕点、蒸点、包点之外,还有肠粉、煎炸、粥品等等。
伊丽莎白和爱丽丝将所有的都通通记录下来,以防太多眼花缭乱会忘记。
“这还只是早茶,还有正餐呢。”
“记了这么多都只是点心啊,真正的粤菜都还没有涉及到呢。”
爱丽丝都有点苦恼了,好吃的多到吃不完这也是一种烦恼。
张澈只能安慰她,“没事,一切都可以慢慢来。”
“老规矩,吃不完那就记下来。”
粤菜很少使用辣椒这样的辛辣性作料,选材精细而口味清淡。
要说粤菜的代表,首选当属白切鸡、烧乳猪、烧鹅、咕咾肉这些。
除了传统的鸡鸭猪这些食材之外,作为沿海城市,粤菜做海鲜自然也是一绝。
鲍鱼、龙虾、海参、象拔蚌等等,也都是登堂入室的美味佳肴。
所谓吃喝玩乐,无数美食吃得大快朵颐的时候,玩自然也不能落下。
毕竟一天吃三餐,其他时间也需要打发嘛,不能真的住在饭店里不出去。
虽然,伊丽莎白和爱丽丝还真的就有这样的想法。
粤东也有很多值得一看的风景名胜,张澈他们一路看过来,一直来到了海边。
“说起来,我们好久没有看到过大海了欸。”
站在沙滩上吹着海风,伊丽莎白感觉异常的惬意,还有种久违的感觉。
之前在欧洲的时候,她们都经常回去海边度假的。
只不过清溪是内陆城市,很多土生土长的人一辈子都没有见过大海。
来到炎华的这段时间里,