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第11章 一碗红烧牛肉面,扶摇直上九万里

顺其自然吧。

哎~

只是又苦了这些关内百姓。

关羽见老板皱眉,随即又道。

“货物我埋在城西两里处了,客人来了我带着过去取货,城门盘查有些严,不好带进来。”

姜尘闻言点了点头,回道。

“这两日确实有些反常。”

“先去沐浴更衣,我去给你下碗面,接风洗尘。”

听到老板又亲自下厨,关羽眼中精光一闪。

随即撒丫子便跑去洗漱了,这往来一路确实风尘仆仆,沐浴更衣之后,才好享用人间绝味。

不多时,两人齐齐蹲坐在天地阁门口的石阶上。

每人手中端着一桶外表色彩斑斓的圆柱食盒。

关羽端着的那碗上写:红烧牛肉面。

而姜尘那碗上则写着:小鸡炖蘑菇。

“真香。”

关羽猛的卷进一大口卷曲面条,满意的嘟囔着,连带汤水,仰头猛灌一口。

“等改明闲钱富裕些,再给云长兄买头老死的耕牛,打打牙祭。”

“多谢老板。”

其实姜尘也很是无奈,如今想吃点肉,可不是有钱就能随意买到的。

先说牛肉。

牛作为古代重要的农耕动力,是严令禁止随意宰杀的。

即使是自家牛马老死病死,也需要到官府报备。

否则一经发现,严惩不贷,起码需要服一年以上的苦奴役,出来后的人,也基本脱层皮了。

就更别说私下售卖牛肉,那可是死罪。

再说猪肉。

唐代是马背上夺天下的种族,骁勇善战。

而且君威浩荡的李二陛下以及母仪天下的长孙皇后都有鲜卑血统。

加之不少皇亲国戚都信仰伊斯兰教,所以可想而知。

并且唐朝饲养环境有限,所有人都认为猪是一种很脏的动物。

加上此时没有阉割技术,猪肉吃起来就会很腥骚,口感极差。

所以即使是底层奴役,万不得已,也不会进食猪肉的。

就更别说这天子脚下的兴盛都城,别说猪肉,一根猪毛都寻觅不到。

“朱门酒肉臭,路有冻死骨。”

所以,在当今,肉食基本以羊肉为主。

这也是为什么李家父子俩心心念念总想北上突厥。

毕竟那么一大块天然草场,跑的都是白花花肥硕的行走美味,真心眼馋啊。

至于鸡鸭鹅这等家禽,以及水里游的,只要不是鲤鱼。

百姓们是可以日常购买食用的。

因为鲤鱼的鲤字与陛下的李字略有谐音,犯忌讳,所以鲤鱼也是严令禁止入餐桌的。

如今烹饪水平有限,基本是以大锅炖,大杂烩为主,火烤以及生吃为辅。

调料也仅仅是粗盐巴这等咸苦之物。

美味着实称不上,勉强果腹罢了。

所以,一碗后世都美味无穷的桶面,瞬间就让关羽这武圣人都心心念念。

摇头晃脑,其乐无穷啊。

“洛阳女儿对门居,才可容颜十五余。”

“良人玉勒乘骢马,侍女金盘脍鲤鱼。”

虽说长安城内的权贵百姓有着各种餐食忌讳。

但对于交通不便利,信息不流通的情况下。

外地的七望五姓世家大族可就没那么多讲究了,天高皇帝远,自是肆无忌惮。

有机会外出办事,顺便高价买点鲜牛肉,也不是不可以考虑。

从其上诗中就可看出,脍鱼,也是此时上流人士的最爱。

脍,其实就是刺身,所谓的生鱼片。

王昌龄曾提到“青鱼雪落鲙橙齑。“

以及白居易的“脍切天池鳞。”等。

都能看出这种料理,也是此时备受追捧的,甚至后来被附庸倭国学了去,传承下来。

至于卫生与否,是否养生,你和唐朝人争论这个?放弃治疗吧。

民以食为天,自古不变。

所以姜尘打算未来扩充些信得过的人手,开一家大酒楼。

随便搞些中华美食,在弄些高度酒,定然勾住那些皇亲国戚,名门权贵的馋虫。

这样不仅钱赚到了,人脉也能随之拓宽。

“贞观元年拿到张飞的名将卡再着手准备吧。”

“没有个镇得住场子的猛人

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