了解的如此通透，倒也是让崔老师傅有些惊讶。
崔老师傅的话获得大家的认可。
但这一切的前提是，必须要让餐馆或是酒楼能够盈利。
很自然导致南方的一些人，对鲁菜产生一些误解和刻板印象。
确实可以先去沪城用推车在街头上卖把子肉试试看。
并不是说没有鲁菜厨师南下。
李志峰忍不住叫好：“好，没错，要让他们知道，我们鲁菜也可以做的很精致，我们鲁菜也是一菜一味、百菜百味，不是只有黑乎乎的、重油重盐。”
逐步让更多人知道和品尝到把子肉，先把名声打响了，然后再进行开店肯定会更好。
结果没等冯正明去，苏老师傅叫住他：“状元伱也别想跑，你也去把自己的餐具拿过来，你们师兄弟不坐在这里，还想坐什么地方去啊？”
大家听了也都笑起来，纷纷表示冯正明按部就班来就行。
但大多数南下的鲁菜厨师，都只能是向现实低头，进入别人的大酒楼后厨里去，只能是跟着去学一些其他菜系的菜，甚至是干脆丢掉鲁菜，去做其他地方的菜。
崔老师傅开口说：“行了，你们师兄弟刚才没有过来，现在是不是先要给我们分别都敬一杯酒啊？”
当然，大家并没有催促冯正明立刻去做。
冯正明想了想说：“一两年内吧，我应该会南下沪城。”
稍稍停顿一下，崔老师傅继续说：“这么多年，我们鲁菜的厨师几乎都是向北，去京城的是大多数，真正南下的厨师其实很少。
这才是我们厨师应该有的一种态度。
能够博取各家之所长，吃透自己和别人的精髓，才能够真正去守正创新。”
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冯正明有自己的一套系统计划，大家听后也都觉得是确实可行的。
崔老师傅跟着说：“你南下是去人家的地方，等于说是去抢人家的生意，你还想让人家跟你交流？”
李志峰有点激动地说：“按照你的想法去做，记住有任何需要帮忙的，我们烹饪协会一定会全力支持你的，等你要南下去沪城的时候，可一定要告诉我们。”
李辉东自然也跟着一起向大家问好。
尤其是李志峰他们烹饪协会的几位，看向冯正明的眼神都有些不一样。
然后，冯正明接着向在场的其他老师傅们分别见礼，也向烹饪协会的几位分别问好。
他只能是把刚刚在隔壁，跟家里人说的那些又说了一遍。
颜老师傅倒是很喜欢小徒弟这样的心气。
今天在场的老师傅们中间，崔老师傅和苏老师傅算是真正泰斗级的存在。
冯正明更加系统的向南推进计划，真的是让老师傅们觉得能够看得到希望。
如果只是开一家鲁菜馆，结果不能够获得可观的盈利，那实际上并没有什么意义。
颜建兴虽然喝了不少酒，但听到老师傅们给建议，他还是努力保持清醒，认真记下老师傅们的各种建议。
不少没有赶上试营业的人，都期待着颜家菜馆正式营业的时候，可以第一时间上门尝尝颜家菜的味道。
虽然几位老师傅都在不同的大酒楼里，但他们并不觉得颜家菜馆是抢了他们生意。
不能让南方的很多人一直误解鲁菜，认为鲁菜就是就是重油重盐，总是把菜都给做的黑乎乎的。
虽然崔老师傅早已经退休，但和颜老师傅一样，依旧活跃在厨艺培训上。
老师傅们心里也萌生出一些想要效仿的念头。
这话一出，让在场的大家又都是一愣。
良久，还是崔老师傅先开口。
颜老师傅倒是给出一个比较大胆的想法。
“你有你的优势在，你是有摆摊经验的，如果实在不行的话，你甚至可以先去沪城摆摊，继续用你的把子肉推车，先把把子肉的名声打响。”
冯正明和李辉东在师父这边的包间里坐下来。
李辉东敬了一圈酒坐下来后，冯正明才接着敬了一圈酒。
李志峰看到李辉东笑着说：“辉东，你今天也应该在这坐着啊？你现在也是我们市烹饪协会的理事，你怎么能不在这里招待各位老师傅？”
大家也都是希望冯正明能稳住泉城现在的好局面，努力把冯家干饭铺给做好，如果能够带上一些资金南下的话，还是要更加稳妥许多。
李志峰能明白老师傅们话语中的那份惋惜。
崔老师傅沉默了一阵说：“最大的竞争对手是川菜和粤菜。”