”

冯正明微笑说：“那个是用小青菜的菜帮子做的，我是给煮熟的，所以也是可以吃的，毕竟红烧肉和鲍鱼都比较腻，青菜缓解一下腻。”

汪老板吃了鲍鱼红烧肉，可能是因为冯正明的摆盘太漂亮。

当大家动筷子品尝时，顿时感受到这道菜的独特。

汪老板突然忍不住开口问：“冯大厨，你有没有想过离开泉城？我觉得你这种手艺，如果伱愿意去我们那边，开一家餐厅你肯定会很受欢迎的啦，如果你愿意的话，我可以给你投资啦，到时候我们合作，怎么样？”

陶景武用筷子夹起自己碗里最后剩下的小青菜花。

他吃的时候也更加的仔细，甚至吃掉了还仔细回味一番。

陶梦冉说：“在国外，顶尖的厨师也都是把菜做的很艺术化，我们国内以前的宫廷菜，还不都是做的很漂亮吗？当初摆盘的时候，还有那些各种雕花，更加漂亮的。”

在准备要上桌时，冯正明却又来了一个突发奇想，用小青菜的帮子，做了一個小小雕花，用清汤汆烫过后，再把五花肉捞出来分成一块一块。

这种现场冲烫的过程，还真的是让大家觉得很新颖。

先把五花肉炖煮到入味变色，再把鲍鱼加入其中一起炖煮。

因为煸炒过久了，包菜会出很多的水，同时螺片也会被炒得老了。

陶梦冉吃着这道菜，顿时感觉到这道菜很合自己的口味。

当冯正明他们上菜，所有人看到放在面前这一份红烧肉鲍鱼，几乎是异口同声发出惊呼声。

夏蕙笑着介绍：“这道菜也算是师叔吸收了其他地方菜的一种做法，用包菜和螺片一起爆炒，请大家尝尝看。”

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接着锅中下葱油和猪油，先把准备好的蒜片和两根红辣椒段下锅煸炒。

螺片给片好，还要再淘洗一遍。

然后和之前红烧肉一样每个人一小碗，里面是放着经过了汆烫螺片。

装盘后再经过冯正明细致的摆盘后，这样一盘包菜炒螺片也显得非常的漂亮。

在看到冯正明这样去摆盘前，大家真是从未想过菜可以这样上的。

“原来我们平时来大排档吃饭，小冯老板对我们有所保留啊？”

冯爷爷在吃了过后，他几乎是立刻品尝出，五花肉上残留的蒲草香味。

冯正明让夏蕙端着去上菜，他自己还要准备后面的菜。

汪老板突然来这样一番话，也是让大家都有些惊讶。

在稍稍迟疑后，冯正明说：“谢谢汪总厚爱，不过暂时我还不想离开泉城，我还要在泉城把我的铺子做好，将来，将来如果有机会，我南下的话，一定联系汪老板。”

汪老板看着眼前小碗里，红亮的红烧肉和鲍鱼，还有一旁青色的小青菜花。

做法上和其他那些大酒楼里就是完全不同了。

冯正明看着汪老板，看得出对方是认真的。

听冯正明和杨斌这样说，大排档其他顾客都赞同和支持。

首先是上桌的形式就非常与众不同。

“哇，冯老板你这给人家上菜，那么漂亮啊？”

煸炒出香味，再把夏蕙处理好的包菜下锅煸炒。

安抚了大排档其他顾客，冯正明和三师兄干脆分工。

陶景武见到这种情况，再次低声对妹妹说：“看到了吗？冯正明手艺是真的被人家认可，已经想要直接把人给挖去南方了。”

接着首先是烧水开锅后迅速下螺片汆烫。

醋椒鱼汤爆螺片，则是一道很独特的菜了。

一些顾客看到冯正明给隔壁棚子里上菜，都是不禁感到有些好奇。

在包菜被炒得塌下去，几乎是将要出水的时候，把螺片下锅，同时倒入提前调好的碗汁，迅速翻炒让碗汁均匀包裹在包菜和螺片上，紧接着便出锅装盘。

最后上桌的两道菜，分别是八珍布袋鸡和醋椒鱼汤爆螺片。

陶梦冉点了点头低声说：“泉城确实没有谁能超过他，即便是味道上或许能比他还厉害，但是摆盘设计上，应该是不可能超越他。”

“小冯老板加油，不能让他们轻看我们鲁菜。”

螺片和包菜都是非常的脆嫩，再加上冯正明并不算重口调味，真是把包菜的清爽和螺片的鲜味结合的非常好。

陶梦冉相信，如果自己父亲和二哥看到照片，肯定会非常愿意让冯正明去做接待宴。

这也使得鲍鱼红烧肉更加的香浓。

八珍布袋鸡口味上偏清淡一些，汤主要是体现出鲜味，还有就是布袋鸡和八珍丸子的美味。

汪老板说