掌握着处理羊杂这一方法的，只有我。”

张荣生也是个生意人，他跟随父辈长大，从小耳濡目染，早就培养出了优秀的商业嗅觉。

可以说，张荣生缺的并不是智慧，只是“点拨”而已。

曾经的张荣生，总是本能地跟随着父辈和祖辈的思想走，把所有的重心都放在食客上。

现在莫央给他打开了思路，横亘在张荣生眼前的难题，便也豁然开朗起来。

“是啊，就算宝阳商会抢走了我的食客也无所谓，我只需要换一批人来服务就行了。”

“张叔，我们甚至可以直接将菜谱免费发放，只是…商贩若是想做出完美的白汤羊杂，就只能从咱们这里买处理好的食材。”

菜谱白送又有什么关系？

就算那些商户想要自己采买食材也无所谓啊。

未经处理做出来的白汤杂碎，就跟原来人人都看不上眼的杂碎一样，是厨余垃圾，根本无法入口。

“这是…这就是赤裸裸的阳谋啊！”

张荣生算是开了眼了，在此之前，他还从没想过，这饮食生意竟然能这样做！

可不要小看平民对便宜肉的需求啊，华夏劳动人民自古以来对能吃且好吃的东西，都是不问出处的。

只要第一家商贩开始售卖白汤杂碎，其他的商贩为了不被挤压下去，就必须也得把白汤杂碎加到菜谱上。

什么？你家不卖，那别家都有，为啥就你家没有！

再说，这白汤杂碎多方便啊，甚至连处理和采买食材这两个最麻烦的活都不需要自己操劳，只需要专心完成“烹饪”这一步就好了。

作为菜品，效益简直高得可怕。

就算让张荣生以吉祥酒楼掌柜的角度去想，若真有人向他推荐这么一道省心省钱还不愁卖的菜，他也断然无法拒绝的！